if(BTSerial.available()){
    char command = BTSerial.read();
   
    switch(command){
      case'a':
  digitalWrite(atomizationPin, HIGH);
  digitalWrite(LED_PIN, HIGH);
          break;
    case'b' :    
    digitalWrite(atomizationPin, LOW);
    digitalWrite(LED_PIN, LOW);
      break;
      
    case'c' :

      if(h <= 60 && h >= 30){
    
  digitalWrite(atomizationPin, HIGH);
  digitalWrite(LED_PIN, HIGH);
 }
  
  else {
    digitalWrite(atomizationPin, LOW);
    digitalWrite(LED_PIN, LOW);
 }
 
}
}

어플리케이션으로 가습기를 작동시키려고 코딩을 진행중이었습니다.

A를 받았을 경우 습도센서 값과 상관없이 가습기 작동
B를 받았을 경우 습도센서 값과 상관없이 가습기 종료
C를 받았을 경우 습도센서 값이 30%~60% 사이일 경우 작동 그외는 종료

이런 결과를 원하고 코딩을 하였지만, 

  앱인벤터로 'C'를 보냈을 경우, 
 습도값이 30~60%일 때 'C'를 보내면 작동을 합니다. 하지만 30~60%를 벗어나더라도 종료가 일어나지 않습니다.
 습도값이 30~60%이 아닐 때 'C'를 보내었을 경우, 습도값이 30~60이 되더라도 작동을 하지 않습니다.

 'C'를 보내면 한번 습도를 체크하고 실행하는 것 같습니다. 하지만 저는 'C'를 한번 보냈을 때 계속해서 습도를 체크하고 습도에 따라 실행이 되기를 원합니다. 
  또한 위 상황이 진행중에도 어플리케이션으로 'A', 'B'를 보냈을 경우 그 케이스가 정상 작동 되었으면 합니다. 

//


switch(command){
이 코드는 
if(BTSerial.available()){
if()문의 조건이 성립할 때만 실행 됩니다.
case'a': digitalWrite(atomizationPin,HIGH); digitalWrite(LED_PIN,HIGH); break;
case'b': digitalWrite(atomizationPin,LOW); digitalWrite(LED_PIN,LOW); break;
이 2개는 1회만 실행해도 되지만
case'c':
if(h<=60&&h>=30){ digitalWrite(atomizationPin,HIGH); digitalWrite(LED_PIN,HIGH); }
else { digitalWrite(atomizationPin,LOW); digitalWrite(LED_PIN,LOW); }
이 문장은 루프문에서 습도값을 읽을 때마다 실행 되어야하므로 밖으로 빼내야 합니다.
 
// MCU BASIC: https://www.basic4mcu.com
// DateTime : 2019-12-03 오후 4:48:04
// by Ok-Hyun Park
// 
char mode=0;
//
void loop(){
  습도체크;
  //
  if(BTSerial.available()){
    char command=BTSerial.read();
    switch(command){
      case 'a': mode=0; digitalWrite(atomizationPin,HIGH); digitalWrite(LED_PIN,HIGH); break;
      case 'b': mode=0; digitalWrite(atomizationPin,LOW);  digitalWrite(LED_PIN,LOW);  break;
      case 'c': mode='c';
    }
  }
  //
  if(mode=='c'){
    if(h<=60&&h>=30){ digitalWrite(atomizationPin,HIGH); digitalWrite(LED_PIN,HIGH); }
    else            { digitalWrite(atomizationPin,LOW);  digitalWrite(LED_PIN,LOW); }
  }
}
 
 
이런식으로 작성해서 돌려보세요