일단 제 소스입니다.

#include <LiquidCrystal.h> 
LiquidCrystal lcd(1, 2, 4, 5, 6, 7);
const int irDetectPin = 3;//FC-51 Pin 설정
const int touchss = 13;//Touchss Pin 설정
const int reset = 10;//리셋 Pin 설정

void setup() {
 lcd.begin(16,2);
 lcd.print("Stopwatch:");
  pinMode(irDetectPin, INPUT); //FC-51 입력으로 설정
  pinMode(touchss, INPUT);     //touch 입력으로 설정
  pinMode(reset, OUTPUT);      //리셋 출력으로 설정
}

void loop() {
  int noDetect = digitalRead(irDetectPin);//적외선감지센서 입력을 디지털신호로 가지고 옴
  int touch = digitalRead(touchss);//터치센서 입력을 디지털신호로 가지고 옴
      if(touch)
  digitalWrite(reset, 0);//터치센서가 터치 안 될 경우 리셋 출력에 0
  else
  digitalWrite(reset, 1);//터치센서가 터치 안 될 경우 리셋 출력에 1

  if(noDetect==LOW)
  {
  
  lcd.setCursor(0, 1);
  lcd.print(millis() / 3600000); //재설정 후 시간 입력
  lcd.print("h:");
  lcd.print(millis() / 60000);  //재설정 후 분 입력
  lcd.print("m:");
  lcd.print(millis() / 1000);  // 재설정 후 초 입력
  lcd.print("s");
  }


}

irDetectPin는 적외선 감지센서입니다.
이 적외선 감지센서에 감지가 되면 millis()가 동작하여 LCD에 나타나고,
감지가 풀리면 millis()가 일시정지하여 그 값을 유지하고 있다가, 다시 센서에 감지되면 시작되는 코딩 수정좀 부탁드립니다..
(적외선감지센서를 스위치로 하는 스톱워치를 만들고 있습니다.)

지금은 감지센서의 감지여부에 따라 시간이 멈추긴 하지만, 보이지 않는 곳에서 계속 시간이 돌아갑니다.